六月鮮涼拌海帶
來源:美味食譜館 2.73W
用料
六月鮮 | 3勺 |
海帶 | 泡發後180克左右 |
蒜頭 | 半頭 |
葱 | 2根 |
小米辣 | 一個 |
姜 | 四片 |
香菜 | 一小把根 |
白酒 | 一小勺 |
香醋 | 一小勺 |
白糖 | 一小勺 |
六月鮮涼拌海帶的做法
1、幹海帶泡發
2、洗淨切絲
3、其他配菜洗乾淨,蒜切成末、姜切成絲、葱切成葱花、小米辣切成圈、香菜切成段
4、鍋中加水燒開,放入海帶絲焯水兩分鐘後撈起瀝乾水份
5、鍋中加油燒熱,放入葱薑蒜爆出香味
6、加入三勺六月鮮輕鹽昆布醬油
7、加入蠔油一泵
8、加入香醋、白糖各一小勺
9、加入辣椒圈
10、最後加入海帶、香菜和一小勺白酒翻拌均勻,出鍋即可
小貼士
1、因為加了蠔油,所以沒有額外加鹽,口味重的可以自行添加
2、喜歡辣的也可以增加幾個小米辣