糖拌榆錢

週末外出踏青，桃紅柳綠菜花黃，處處美景，榆錢也一串串的掛滿枝頭，趁着鮮嫩採摘下來，用白糖簡單醃製一下，甜甜嫩嫩，這就是初春的味道。

用料  

糖拌榆錢的做法  

1. 鮑旗寨的油菜花不多，觀景台的榆錢很繁盛，摘一些回來嚐嚐鮮。

2. 擼下來的榆錢雜質很多，要認真擇撿。

3. 擇淨的榆錢用水浸泡20分鐘後反覆沖洗乾淨，控幹水分。

4. 取適量榆錢放入碗中，藍莓對半切，也可以放自己喜歡的水果，量不要多。

5. 根據自己的口味加入適量白糖，拌勻。

6. 醃製5分鐘，即可食用。

7. 清香甜脆，別具風味。