腳板薯木耳炒肉

腳板薯，又名腳板薯學名叫毛薯，別名很多，有參薯、薯莨、黎洞薯，長薯，佛手薯等叫法，
找度娘瞭解的功效：
     1.營養豐富，含有多種人體必須的營養物質。
      2.能供給人體大量的黏質蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保護作用，它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。
　　3.腳板薯的黏液多糖類物質如與無機鹽相結合，可以形成骨質並使軟骨具有一定的彈性。
　　4.腳板薯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等症都有療效

用料  

腳板薯木耳炒肉的做法  

1. 先給腳板薯來個近照

2. 木耳泡發，切小塊

3. 腳板薯去皮切片，擔心過敏的去皮一定要戴上手套去皮

4. 瘦肉提前醃製一下，鹽，醬油抓勻，下澱粉拌勻。燒熱鍋下油，把瘦肉翻炒至變色，

5. 然後下腳板薯，木耳下去翻炒一會，放點開水燜煮10分鐘左右調味出鍋。