菜譜 金針花甲 來源:美味食譜館 1.77W 用料 金針菇 1把 鹽 適量 姜 3片 蠔油 1勺 醬油 1/2勺 生抽 2勺 蒜 半頭 花甲 一斤 金針花甲的做法 把金針菇鋪在鍋底(有砂鍋最好)花甲放在金針菇上面,把調料(生抽醬油蠔油料酒,一點糖,鹽蒜,醬片)全部放進去,如果是砂鍋就不要多放水了,我沒有這麼小的砂鍋就又加了一碗水,半碗月子米酒(這個隨意,可以全部放水,我這是之前坐月子的米酒用不掉了,做啥菜都放😳)蓋蓋子煮,水開以後三分鐘轉小火燜煮一會兒就OK了。 出鍋撒葱花 好吃 花甲 金針花甲 金針