田園華爾茲

食材儘量豐富，健康又美味。

用料  

田園華爾茲的做法  

1. 木耳炒萵苣

2. 青椒土豆片
   土豆切片泡一下水，炒的時候不易粘鍋。

3. 番茄青椒炒香乾

4. 蠔油生菜
   生菜焯水，爆香蒜片，加入生抽，蠔油，兩勺水，澆在菜上。

5. 香葱炒雞蛋
   加一點胡椒粉可以去腥。

6. 酸辣藕丁
   葱薑蒜，幹辣椒，花椒粒爆香，
   炒藕丁，一勺鹽，兩勺生抽，一勺老抽，兩勺陳醋，一勺白糖，半勺雞精，加一點水燜小會兒入味。

7. 虎皮青椒

8. 乾煸四季豆
   先用油鍋小火乾煸四季豆，八成熟再加入調料，以免粘鍋。

9. 番茄青椒炒豬紅
   放點薑絲料酒去腥，豬紅本身有鹹味，不用加鹽。

10. 涼拌黃瓜
    鹽，生抽，陳醋，白糖，老乾媽，雞精，花椒粉，芝麻油。蒜米，香菜，小米辣。醃兩個小時。

11. 清炒苦瓜
    苦瓜切薄片，加兩勺鹽醃10分鐘，用清水洗兩遍再炒。

12. 醋溜土豆絲

13. 木耳豆芽炒油豆腐

14. 炒甜玉米粒

15. 炒杏鮑菇

16. 皮蛋拌豆腐

17. 送粥菜

18. 木耳炒豆腐乾

19. 雙椒土豆片

20. 油燜茄子

21. 韭黃炒雞蛋