色香味俱全的麻辣雞絲

雞胸肉還可以這麼吃，一點都不柴，口感棒棒的~~

用料  

色香味俱全的麻辣雞絲的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨，去膜；生薑切片；小葱洗乾淨，捲成團；香菜和小米椒切碎

2. 鍋裏水燒開（水稍多點，要能蓋過雞胸肉），放入小葱，薑片，料酒和雞胸肉，中小火煮12-15分鐘（筷子能輕鬆插透雞胸肉）

3. 將雞胸肉撈出，放盆裏涼着

4. 準備調計：用一個小碗，放生抽，醋，糖，辣椒油，花椒油，香油，白芝麻，小米椒碎和少許鹽，充分攪拌

5. 涼後的雞胸肉撕成細條，擺盤，將調料汁澆在雞絲上，再撒上香菜碎

6. 美味的麻辣雞絲就做好啦~~

小貼士

麻辣味可根據個人口味調整