花蓋蟹熗菠菜

來源：美味食譜館 1.5W

花蓋蟹熗菠菜的做法步驟圖，怎麼做好吃

這幾年我們漸漸長大，總是想給父母嚐嚐鮮，身在內陸農村的我們不是經常能吃到海鮮，快遞收到了也不像那麼新鮮，不想清蒸，炒花蓋或者梭子蟹的時候父親總是説蟹黃什麼的這些汁這麼鮮，扔掉很可惜。然後就有了這道菜—花蓋蟹熗菠菜，看似不太搭的食物，還是蠻好吃的。

用料

蟹	4小隻
姜	3片
葱	0.5根
料酒	1勺
鹽	適量克
糖	3-5克
醬油	2勺
蒜	3瓣
菠菜	適量
辣雞	適量

花蓋蟹熗菠菜的做法

葱薑蒜隨意切，辣椒喜歡就放不喜歡就算了
螃蟹掀蓋去腮從中間剁一刀
菠菜青菜的洗淨（自己家種的，洗完忘拍直接炒了😊）一定把菜炒死了再放點點鹽，放些蒜扒拉扒拉出鍋放一邊待用
鍋裏放油，倒入葱薑蒜（辣椒），爆香，放入除蟹蓋之外的一切，炒至變色後放點點鹽，生抽，沿鍋邊淋一些料酒，放入蟹蓋，加一點熱水，燜三分鐘，
開蓋倒入菠菜，炒勻，出鍋就可以吃啦！菠菜上有蟹黃蟹汁，特別鮮美

花蓋花蓋蟹熗菠菜好吃菠菜

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