蓮藕釀肉
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用料
| 脆藕 | 小半節 |
| 豬肉帶點肥 | 1小碗 |
| 葱花 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 五香粉，胡椒粉，鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 小半勺 |
| 香油 | 1圈 |
蓮藕釀肉的做法
蓮藕切片，水開煮半分鐘撈出晾涼，這樣的藕才軟容易疊成花瓣
![蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第2張]( "蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第2張")
除了葱花，其他材料混在一起打成肉末，一片藕一勺肉
![蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第3張]( "蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第3張")
裝盤，水開後大火蒸5-10分鐘。第二層的花瓣多些才能成型，圖片花瓣少了一下就散開了。
![蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第4張]( "蓮藕釀肉的做法步驟圖，蓮藕釀肉怎麼做好吃 第4張")
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