小炒海燕魚
來源:美味食譜館 1.37W
海燕魚是味道鮮美的海洋魚乾,可以蒸、炸、炒、煸等多種方式做成零食小吃味道很棒,海燕魚乾富含氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷等元素。海燕魚乾不僅營養價值豐富,對骨骼的發育也有十分重要的作用。
用料
海燕魚 | 2兩 |
青椒 | 兩個 |
葱 | 少許 |
蒜 | 少許 |
姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
小炒海燕魚的做法
準備好素材,海燕魚2兩,青椒兩個,葱、姜、蒜都少許。
給大家看下海燕魚的近照。海燕魚每條長約3-5釐米, 海燕魚乾在山東膠東地區非常常見,在韓國也深受歡迎,每天食用至少7條海燕魚,已經成為韓國的飲食時尚。
將海燕魚乾清洗一下,用涼水稍微浸泡10分鐘。
葱薑蒜切沫
青椒切絲
鍋內放入適量的油。
將浸泡幾分鐘的海燕魚瀝乾水分,然後倒入油鍋中翻炒。
放入切好的葱薑蒜進行翻炒。
最後倒入青椒絲翻炒,放適量的鹽。
大功告成,味道不錯哦!營養美味!
小貼士
海燕魚乾本身含有一定的鹽,大家烹製過程少放一點鹽。