巧克力經典芝士蛋糕
來源：美味食譜館 1.78W
用料
| 苦甜巧克力 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黃油 | 80克 |
| 酸奶油 | 80克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 全蛋 | 1個半 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 裝飾糖粉 | 少許 |
將巧克力隔水熔化,降温備用
奶酪以及黃油加糖輕微打發,加入酸奶油攪打均勻,加入1法中的巧克力打勻
分多次加入打散的蛋液,每次都要打勻,篩入澱粉拌合
烤好餅底的蛋糕模周圍圍上油紙,倒入巧克力混合物
預熱烤箱170度上下管倒數二層40分鐘左右.取出降温後放入冰箱,4小時後可脱模.然後撒上糖粉
