紅燒獅子頭/四喜丸子
來源:美味食譜館 3.25W
用料
豬肉餡 | |
玉米澱粉 | |
葱 | |
薑末 | |
鹽 | |
八角 | |
水澱粉 |
紅燒獅子頭/四喜丸子的做法
豬肉餡根據自己口味加入葱姜 澱粉 鹽調味
起鍋放油 油熱冒煙的時候把肉餡 團成大丸子 放入鍋中 炸至金黃色撈出
鍋中留少許底油 再將肉丸放回鍋中
倒入少許味極鮮醬油 放入一個八角然後加入清水 沒過丸子蓋蓋中火 收汁 水澱粉勾芡後出鍋即可
豬肉餡 | |
玉米澱粉 | |
葱 | |
薑末 | |
鹽 | |
八角 | |
水澱粉 |
豬肉餡根據自己口味加入葱姜 澱粉 鹽調味
起鍋放油 油熱冒煙的時候把肉餡 團成大丸子 放入鍋中 炸至金黃色撈出
鍋中留少許底油 再將肉丸放回鍋中
倒入少許味極鮮醬油 放入一個八角然後加入清水 沒過丸子
蓋蓋中火 收汁 水澱粉勾芡後出鍋即可