簡單有汁香噴噴紅燒雞腳
來源:美味食譜館 2.96W
偶然嘗試一次掌廚,沒想到出品很受歡迎~大家都説很好吃。~(≧▽≦)/~簡簡單單食材就成一道拿手好菜o(^▽^)o
用料
老抽 | 一點點,也可不放 |
生抽 | 1勺 |
雞爪 | 6只 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一根 |
五香粉 | 適量 |
把雞腳洗淨分塊
煮開熱水去血水
一旁準備好葱,蒜末,老抽
雞腳水開後倒掉血水,過冷水洗乾淨
平底鍋燒熱,倒油
下蒜末爆香
然後下雞腳,爆香,之後放一點點鹽
爆香一會後,倒入老抽,繼續爆炒,過一會加點生抽(適量)
爆香到差不多後,加入水。這裏的黑黑的不是焦了,只是老抽的顏色,過一會水開了就會消融了。
加入五香粉,葱,然後等水開
加上蓋子悶一會,等收汁~
收汁的差不多就可以撈起來裝盤啦,家裏有芝麻的可以撒一點,可香了~(≧▽≦)/~
近拍一張
沒撒芝麻前