五彩如意盞

如果家裏有吃餛飩剩下的皮，不妨嘗試做一下這道五彩如意盞。既解決了剩餘食材，而且我相信這道色澤搭配鮮豔，營養豐富的菜品會帶給你不一樣的味蕾感覺。

用料  

五彩如意盞的做法  

1. 餛鈍皮每兩張錯開擺放。

2. 小蛋糕模具四壁和底部塗一層植物油。

3. 將交錯擺放的餛鈍皮放進蛋糕模具。

4. 將餛鈍皮放進烤箱，180度火烤約15-20分鐘（時間根據自己的烤箱靈活掌握），烤至四周金黃取出。

5. 豌豆洗淨，放鍋中加水煮10分鐘取出。

6. 鮮蝦去頭尾，去殼，去蝦腸清理乾淨。用料酒和鹽醃製片刻。

7. 油鍋內放入葱花炒出香味。

8. 放入煮好的豌豆略炒片刻。

9. 放入切好的火腿。放適量鹽翻炒。

10. 最後放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色出鍋即可。

11. 將炒好的蝦仁和蔬菜放入烤好的餛飩皮中。

12. 成品圖。

小貼士

1、這道菜譜是5個如意盞的量。2、也可以把火腿換成胡蘿蔔。