《中餐廳4》砂鍋煲魚

來自林大廚的“砂鍋燜魚”，口感鮮美濃厚，一起來get吧！ ​​​​

用料  

《中餐廳4》砂鍋煲魚的做法  

1. 步驟一、將豆腐煎至兩面焦黃

2. 如圖

3. 步驟二、魚宰小塊，洗淨後放入三禾陶鑄等離子炒鍋中，熱油煎魚

4. 步驟三、準備砂鍋，放入配料，生白胡椒用刀的碾碎、切好的綠紅辣椒、白筍絲、煎好的豆腐
   

5. 步驟四、倒入水，放入煎好的魚塊，開始蒸煮

6. 步驟五、加入鹽、味精等調料

7. 蓋上鍋蓋蒸煮，砂鍋燜魚就完成啦～