鴨架粥（烤鴨版）-全網獨家原創

掀開鍋蓋，湯色奶黃，米粥雪白，碧青的菜葉葱花，點點金黃的薑絲和嫩紅的肉末。頂鮮豔的顏色，香味撲鼻而來。

                            -節選自流瀲紫《鴨架粥》

用料  

鴨架粥（烤鴨版）-全網獨家原創的做法  

1. 放水放米，先開火煮上。洗淨手把鴨架劈開，拆成細條的骨頭，就着細碎的肉。

2. 白粥煮到半開，把鴨架扔進去，灑些鹽，切細細的生薑絲，暖胃活血。

3. 煮到粥咕嘟咕嘟地滾起來，滿屋溢着誘人的香，放乾淨的小青菜葉子，加點白胡椒和葱花。熄火燜着。