家常蒸白菜卷

從小到大，每逢過年過節家裏飯桌上都會有這道菜，每次都做很多，分成小碗，每次吃的時候從冰箱裏拿出來在鍋裏蒸一下，蘸着三合油吃，很美味～

用料  

家常蒸白菜卷的做法  

1. 肉餡解凍，攪拌均勻。

2. 加入胡蘿蔔丁，葱薑蒜末，蠔油，生抽，五香粉，攪拌均勻調味兒。

3. 攪拌過程中加水，讓肉餡更嫩。

4. 在調好的肉餡中加入切好的白菜如圖。攪拌均勻。

5. 把白菜分離成一片一片的。放開水中煮。

6. 煮好的白菜葉就是這樣

7. 然後給白菜改刀把厚的梗切掉。

8. 把肉餡放到改好的白菜上卷。卷差不多一圈半就好啦。用刀把多餘的白菜切段，卷下一個再用。差不多一個大的白菜葉可以卷兩個長的菜卷。

9. 把菜卷切成自己想要的大小擺在盤裏。

10. 再給大家看一下我媽媽的示範

11. 喜歡吃圓白菜的也一樣哦

12. 成品就是這樣啦～在上鍋蒸15分鐘，蘸着三合油就可以吃啦

小貼士

鹽和調料的用量主要取決於你的肉餡多少啦，則取決你的個人口味，我這個食譜主要講的是製作過程