色香味俱全的五彩雞肉串|顏值爆表味道一流
來源:美味食譜館 1.99W
用料
雞胸肉 | 300g |
紅甜椒 | 1個 |
黃甜椒 | 1個 |
青椒 | 1個 |
洋葱 | 半個 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
食鹽 | 2克 |
澱粉 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
橄欖油 | 2勺 |
黑胡椒 | 少許 |
海鹽 | 少許 |
孜然粒 | 1勺 |
竹籤 | 6-10根 |
色香味俱全的五彩雞肉串|顏值爆表味道一流的做法
雞胸肉清洗乾淨後同樣切成3釐米見方的塊狀,把上述調料倒入雞肉塊中抓勻 醃製2~3個小時
青椒彩椒洋葱洗淨後切成3釐米見方的形狀
用竹籤將青椒彩椒洋葱和雞肉塊按間隔順序串好 串串上刷橄欖油烤箱上下火185度20分鐘
烤10分鐘的時候記得拿出烤盤把多餘水分倒掉倒掉烤盤水份後把烤串翻個面,再烤10分鐘
出爐後撒上黑胡椒海鹽和孜然粒即可再搭配一瓶汽水🥤
孩子超滿足😋😋😋
小貼士
Tips:
*這道菜不但味道好吃而且顏值很高
所以大家最好是青黃紅彩椒搭配串
*醃肉可以用成品的烤肉料
也可以自行調烤肉汁:
2勺蠔油、1/2勺鹽、2勺生抽、2勺料酒、1勺糖(或蜂蜜)
*烤串放進烤箱前可將竹籤的頭部用錫紙保護好
以免烤箱温度過高竹籤變黑影響顏值
*本道美食同樣適用於平底鍋倒入少量油煎炸
如果竹籤過長可以從尾部截掉
*喜歡吃辣的小夥伴可以撒一些辣椒面更過癮