簡單玉米粑粑，小時候的味道

小時候媽媽做了玉米粑粑，現在長大了，在外的時間比較多 又到吃玉米的季節，特別懷戀小時候的味道，今天我們來回憶小時候的味道

用料  

簡單玉米粑粑，小時候的味道的做法  

1. 準備兩根甜玉米，沒有可以參考媽媽的菜園，😄剝下玉米粒，玉米殼留着備用

2. 把玉米粒洗乾淨 放入破壁機按研磨鍵一分鐘，喜歡細膩就兩分鐘，喜歡有一點點顆粒感就一分鐘，玉米老就加水到能轉動就行了 ，玉米嫩就不用加水或者少加水（這個程度自己掌握，只要破壁機能轉動就行）

3. 放泡打粉，糯米粉，白糖拌勻靜置15到20分鐘

4. 這個過程咋們來洗玉米殼，洗乾淨用開水燙一下，一來可以增加韌性，二來可以殺死裏面的蟲卵

5. 鍋中加水 把玉米糊用玉米殼包成自己喜歡的形狀，水開蒸15分鐘

6. 這樣玉米粑粑就做好了，玉米味濃郁，粗糧吃了有益健康

7. 因為一鍋蒸不完還剩了一點點，我做了另外一個口味，平底鍋放油，放入玉米糊小活煎到兩面金黃（注意一定要小火，不然很容易糊）

8. 焦香玉米餅就做好了 ，加上之前發的玉米汁（濃香玉米汁看上一個教程）美味玉米餅完成，兩款不同口味，還是小時候的味道

小貼士

1.玉米水一定不要加多了  只要破壁機能轉動就可以了，嫩的可以不用加水
2.煎玉米一定要小火，小火，不然一不小心就糊了