黑椒雲南小瓜

用平底鍋也可以做出像是BBQ烤出來的雲南小瓜，外焦裏嫩多汁特別好吃

用料  

黑椒雲南小瓜的做法  

1. 把小瓜切成片，每片大約0.5cm厚。

2. 平板鍋大火倒油，油熱後把小瓜一片片平鋪在鍋上。

3. 在瓜上撒上適量鹽和胡椒。

4. 翻面煎到兩面金黃即可。