炒牛奶
來源：美味食譜館 5.09K
沒有去過順德，只是聽説過順德炒牛奶，在家給寶寶換個口味瞎做的。
用料
| 牛奶 | 90克 |
| 蛋清 | 3個 |
| 澱粉 | 4克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蝦 | 20克 |
| 油 | 適量 |
炒牛奶的做法
蛋清和大部分牛奶混合均勻
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第2張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第2張")
澱粉加入鹽和一點點牛奶混合均勻
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第3張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第3張")
倒入蛋奶液中攪拌均勻
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第4張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第4張")
蝦仁下油鍋炒熟
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第5張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第5張")
蛋奶液下油鍋炒
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第6張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第6張")
放入蝦仁炒熟
![炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第7張]( "炒牛奶的做法步驟圖，炒牛奶怎麼做好吃 第7張")
小貼士
炒的嫩一點好吃。
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