『葷』蒜香排骨
來源:美味食譜館 8.24K
用料
排骨 | 600克 |
蒜1頭,小米辣2個,尖椒半個,姜適量 | |
鹽,白糖,黑胡椒粉,生抽,澱粉 |
『葷』蒜香排骨的做法
姜/蒜 切末,尖椒 切小丁,小米辣 切圈
盆中放入:排骨,姜/蒜末,鹽/白糖/黑胡椒粉 各1小勺,生抽4勺,澱粉2勺,抓勻,醃製30分鐘
☞排骨 颳去姜蒜末(備用)
☞鍋中多倒油,油温5成熱(筷子冒小泡),轉中火,下入排骨,炸至焦黃(7分鐘)
☞鍋倒底油,放入排骨/姜蒜末/青紅椒,翻炒1分鐘,出鍋🐡
用料
排骨 | 600克 |
蒜1頭,小米辣2個,尖椒半個,姜適量 | |
鹽,白糖,黑胡椒粉,生抽,澱粉 |
『葷』蒜香排骨的做法
姜/蒜 切末,尖椒 切小丁,小米辣 切圈
盆中放入:排骨,姜/蒜末,鹽/白糖/黑胡椒粉 各1小勺,生抽4勺,澱粉2勺,抓勻,醃製30分鐘
☞排骨 颳去姜蒜末(備用)
☞鍋中多倒油,油温5成熱(筷子冒小泡),轉中火,下入排骨,炸至焦黃(7分鐘)
☞鍋倒底油,放入排骨/姜蒜末/青紅椒,翻炒1分鐘,出鍋
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