『葷』蒜香排骨

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『葷』蒜香排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

排骨 600克
蒜1頭,小米辣2個,尖椒半個,姜適量
鹽,白糖,黑胡椒粉,生抽,澱粉

『葷』蒜香排骨的做法  

  1. 姜/蒜 切末,尖椒 切小丁,小米辣 切圈

    『葷』蒜香排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 盆中放入:排骨,姜/蒜末,鹽/白糖/黑胡椒粉 各1小勺,生抽4勺,澱粉2勺,抓勻,醃製30分鐘

    『葷』蒜香排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. ☞排骨 颳去姜蒜末(備用)

    ☞鍋中多倒油,油温5成熱(筷子冒小泡),轉中火,下入排骨,炸至焦黃(7分鐘)

    ☞鍋倒底油,放入排骨/姜蒜末/青紅椒,翻炒1分鐘,出鍋

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  4. 🐡

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