黑巧macaroons
來源：美味食譜館 2.13W
個人筆記 9個
用料
| 蛋白 | 4個 |
| 糖 | 250克 |
| 鹽 | 1/4 tsp |
| 蜂蜜 | 1tbsp |
| 椰絲 | 2.5 cup |
| 中粉 | 30克 |
| 香草精 | 0.5 tsp |
| 黑巧 | 55克 |
黑巧macaroons的做法
把蛋白，糖，鹽放入鍋裏小火加熱到糖融化，攪拌均勻
把椰絲，麪粉，香草精加入鍋裏，拌勻後繼續小火加熱，同時不停攪拌，到沒有液體
![黑巧macaroons的做法步驟圖 第2張]( "黑巧macaroons的做法步驟圖 第2張")
烤箱預熱，烤盤鋪好油紙，把冷卻後的麪糊用勺子盛到烤盤上，形狀隨意
![黑巧macaroons的做法步驟圖 第3張]( "黑巧macaroons的做法步驟圖 第3張")
170度上下火烤18分鐘，注意上色，隨時加蓋錫紙
![黑巧macaroons的做法步驟圖 第4張]( "黑巧macaroons的做法步驟圖 第4張")
隔水融化巧克力，把放涼的馬卡龍底部蘸上巧克力，放到油紙上，冰箱冷藏定型
![黑巧macaroons的做法步驟圖 第5張]( "黑巧macaroons的做法步驟圖 第5張")
