奧爾良烤翅空氣炸鍋版

超級簡單的空氣炸鍋版奧爾良烤翅，學會再也不用點外賣了。

用料  

奧爾良烤翅空氣炸鍋版的做法  

1. 雞翅中清水洗淨，用廚房用紙擦乾。

2. 沿着雞肉紋理切幾刀，醃漬容易入味。正面這樣切。

3. 反面這樣切。

4. 加入料酒，用手抓勻。

5. 蒜薑切片、切碎都行，主要是為了去腥。

6. 依次加入姜蒜、食鹽、白糖、醬油、蠔油、十三香。

7. 加入奧爾良粉，抓勻。

8. 非常重要的一步！拿出保鮮袋，將雞翅中全部裝進去。

9. 重點來了！敲黑板！給雞翅中來一套舒服的馬殺雞，讓每塊雞肉都得到充分的放鬆，然後直接放進冰箱冷藏室，美美的睡一覺，兩個小時就夠了。（如果沒有馬殺雞這一步，醃漬時間要久一點才更入味。）

10. 空氣炸鍋180℃預熱2分鐘，定時15分鐘，第10分鐘的時候打開，翻個面繼續烤。

小貼士

空氣炸鍋品牌不同，烤制時間也不一樣，基本上12-15分鐘就可以，我用的是山本的空氣炸鍋，15分鐘剛剛好。