芝麻厚蛋燒

簡易早餐

用料  

芝麻厚蛋燒的做法  

1. 雞蛋打勻，加入麪粉

2. 添水，至濃稠度適中

3. 加入芝麻，加入鹽，攪拌均勻

4. 沒有厚蛋燒專用的方鍋，平底鍋也是OK，因為是不粘鍋所以需要的油量也少：等鍋底熱了塗一層油，油熱後倒入三分之一蛋液

5. 在蛋液快要凝固時，將雞蛋從一邊捲到另一邊（第一次做還不太會卷，就拿筷子和小木鏟一起卷）

6. 繼續加蛋液的三分之一，重複步驟3；再加三分之一。最後就捲成了一個大卷

7. 切塊（小祕訣，因為雞蛋上還是沾了一些油，在切塊前用燒烤常用的去油紙包一下，這樣就更健康啦）