抹茶花生酥

總結經驗，在前面花生酥的基礎上，想改一下配方，調整一下口味，做升級版--抹茶花生酥。
    1:調整了油的量。為了健康又好吃，原來130克油，太油了，減少油的量變成牛奶的量85克加入。
     2:加入抹茶粉，改變口味。
     3:減少糖的量，原來75克減少到50克；
     烘焙就是在不斷地實踐中，找對自己和家人喜歡的口味，不斷摸索的道路。不斷實踐，不斷改變，折騰到底😁
     調整後的口味，不那麼油了，個人感覺這樣吃了更健康。

用料  

抹茶花生酥的做法  

1. 稱重

2. 稱重

3. 玉米油和雞蛋先打在一起攪拌均勻

4. 加入牛奶，攪拌均勻

5. 加入抹茶。應該牛奶加熱加抹茶攪拌均勻，再加入比較好。我這個加入直接抹茶粉成塊狀了，不好攪拌均勻。挽救方法，臉盆接温水40度，廚房直接開的熱水就可以了。把攪拌盆放進去温水盆，這樣水熱法就可以了。

6. 攪拌後就成這樣了。

7. 剩餘麪粉等分三次過篩加入，攪拌均勻

8. 攪拌攪拌攪拌

9. 攪拌到後面太累，還是手來比較方便。

10. 加花生(熟的)、黑芝麻(生的)，一起揉均勻。

11. 看，就這樣。

12. 用手搓成小圓形，大概15克左右。

13. 都揉好了。

14. 近照來一張。

15. 攪拌蛋黃，塗抹在小圓球上。

16. 抹上後。

17. 近照來一張

18. 烤好啦

19. 近照來一張。over.
    熱的時候不是很酥，要等放涼了才好吃。