重陽節一份快手桂花糕

很早就想做這個桂花糕了，今天正好是重陽節，做一個桂花糕跟家人一起分享，願家人健康平安快樂，幸福久久。

用料  

重陽節一份快手桂花糕的做法  

1. 把糯米粉，粘米粉，水，豬油，糖輕輕的翻拌充分混合，用手輕輕的搓，搓成鬆散狀。

2. 用過篩網將所有混合的麪粉過篩。麪粉看起來細膩蓬鬆

3. 將一部分麪粉放入磨具中，最好有紗布打濕濾幹後鋪在磨具裏，我今天沒有，就直接放在蒸屜上了。
   不要壓，不要壓，不要壓
   輕輕的用刮板將面平鋪一層在磨具中，勁量的鋪平每個角落。

4. 將豆沙餡放在保鮮膜上幹成磨具大小薄餅，用磨具壓出形狀，我這次也是壓了心形。取出豆沙餡，平鋪在剛才鋪好的麪粉上

5. 再在豆沙餡上鋪一層面粉。用刮板刮平整。
   鍋內燒水，水開後上鍋蒸5分鐘，開鍋取出磨具，輕輕的，還要小心燙。再蓋好鍋蓋，繼續蒸25分鐘

6. 開鍋趁熱灑上幹桂花，頓時就能聞到桂花香。吃的時候淋上蜂蜜趁熱食用。