清香甘甜【艾草餅】

來源:美味食譜館 1.97W
清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟

採清明前艾草嫩芽
輔以糯米粉、白糖
煎得艾草餅
清香甘甜
清熱通絡

用料  

艾草 80g
糯米粉 100g
白糖 15g

清香甘甜【艾草餅】的做法  

  1. 艾草洗淨

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 燒一鍋開水

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 放入艾草,燙煮2_3分鐘

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 撈起,放至微涼

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 放入攪拌機,加20g水打碎成艾草泥

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 將糯米粉、白糖、艾草泥混合

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 揉成團

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 鍋中放油,開中火

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 取適量艾草麪糰,揉圓,壓成餅狀,放入油鍋

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 煎1_2分鐘翻面

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 可根據火候,反覆翻面,直至兩面金黃

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 外焦裏軟,清香可口

    清香甘甜「艾草餅」的做法圖解 做法步驟 第13張
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