艾草肉餅

除濕又美味，麪皮韌勁足。

用料  

艾草肉餅的做法  

1. 將艾草攪碎備用，忘記拍照了。混合麪粉，水和酵母和麪，放温暖處發至兩倍大。

2. 發好的麪糰分成12等分。

3. 雞蛋炒成雞蛋碎和豬肉，梅乾菜，葱以及調料攪拌均勻備用。

4. 取出麪糰加肉餡包好鋪平。

5. 電餅鐺預熱後鋪入餅。

6. 燈滅後翻個面，來回翻3次就熟了。

7. 盛出切一下就可以食用了。

8. 有肉，有蛋，有面還有艾草，美味又健康。