金針肥牛
來源：美味食譜館 2.07W
用料
| 肥牛卷 | 800克 |
| 金針菇 | 200克 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 一小塊 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 幹紅椒 | 2只 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 一湯匙 |
| 番茄醬 | 一湯匙 |
| 長青椒 | 一隻 |
| 胡椒粉 | 一小調料勺 |
金針肥牛的做法
肥牛卷取出備用
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金針菇去跟洗淨撕散
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葱薑蒜乾紅椒下鍋煸香，加水燒開
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燒開後下金針菇
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再加入番茄醬、蠔油煮5分鐘
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另取鍋加水燒開，炒肥牛卷，變色即可，撈出過温水沖洗一下
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肥牛卷加入鍋中，煮2分鐘左右
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調入適量的鹽關火
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撒上切碎的青椒即可
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