家炒西芹木耳

我家現在住的地方是農村很少有賣西芹的，見有賣的就趕緊買回來，因為我是市裏長大的孩子知道這個好吃，自己研究着根據家裏人的口味做的

用料  

家炒西芹木耳的做法  

1. 我只抓了一小把幹木耳泡發這些

2. 西芹都斜着切成小片，覺得塊大可以改一刀

3. 鍋裏做點水，認為能把西芹莫過就行，水開把芹菜放裏

4. 在給芹菜段生的時候把火腿腸切了，慢慢切完正好撈芹菜

5. 我為了省事，芹菜出來就把木耳放水裏焯一下，也為了段生大概兩三分鐘就行

6. 另起鍋熱油

7. 我用的是豆油，所以等有點冒青煙了把芹菜放裏，翻炒幾下把火腿腸也放裏翻炒，覺得都炒過了就可以放醬油，因為我家都愛吃色重的.，所以我放了喝湯的湯匙一勺

8. 放幾個個，就把這半碗水倒裏，我都是在這時候放的鹽（調料盒裏的勺）一勺，一湯匙蠔油，覺得這樣能把味道都滋潤到菜裏

9. 燉大概一份左右吧就把發好的木耳也放裏，讓木耳也沾點味，剩的湯汁自己斟酌具體沒看多久，方正汁得收淨，菜就如味了😄，下一步就是出鍋了

10. 我家放的醬油多，不喜歡色重的可以少放