美善品白斬雞

用料  

美善品白斬雞的做法  

1. 整雞洗乾淨，去頭去尾，用鹽（適量）搓整隻雞，靜置二小時

2. 雞肚內放入姜，葱，架在刀架上，加1/4量杯水，設定時間15分鐘，温度V，速度小勺，（此時觀察雞是否轉動，轉動説明放好了）。時間到，不要急於拿出，燜10至15分鐘，取出，放涼切塊。

小貼士

1、燜10分鐘雞剛斷紅，如介意，燜15分鐘。
2、白斬雞做好，同時收穫一碗雞油，拌料，煮湯都可以哦。