蘸料（無味食物）

此料適用於清湯火鍋，白切肉等無味食物。

用料  

蘸料（無味食物）的做法  

1. 葱，姜，蒜，切沫。或者攪拌成泥

2. 熱鍋燒油，油冒煙，起鍋倒入葱薑蒜中激香。

3. 倒入生抽，沒過葱薑蒜即可。

小貼士

油一定要多一點，等到出煙為止。如果激香失敗，那就把料倒入鍋中翻炒出香。