白菜豬肉燉粉條(濃郁版)

我的小妙招是燉的時候加兩個八角,一勺花生醬,那香味濃郁,絕了

用料  

白菜豬肉燉粉條(濃郁版)的做法  

1. 大白菜,香菇切好

2. 炒鍋,熱油後放花椒幾顆,炸香油之後,花椒剔出不要 (此步可省略)

3. 下五花肉炒至變色,撥到一邊,放大蒜爆香,放大白梗翻炒幾下,再放白菜葉香菇.

4. 加水與菜持平,加入醬油,八角,花生醬,乾粉條

5. 大火煮開後,轉中小火燉至菜肉軟爛,加鹽調味,大火收汁即可

小貼士

五花肉提前用料酒,醬油,鹽,花生油和少量生粉醃好.