養罐活菌酸奶

睡前兩分鐘，養罐億萬活菌好酸奶

用料  

養罐活菌酸奶的做法  

1. 把純牛奶、菌粉、細砂糖（我用糖粉）準備好，把大奶罐和筷子用開水燙洗消毒

2. 先倒半罐純牛奶進大奶罐裏

3. 加一條菌粉攪拌均勻，這是果語蘑蘑牛的菌粉，含有11種益生菌

4. 把糖加進去攪拌均勻

5. 再把剩下的純牛奶全部加進大奶罐攪拌均勻，蓋上蓋子

6. 煮一壺開水，倒進酸奶機裏至水位線

7. 放上隔熱架

8. 大奶罐放在隔熱架上

9. 蓋上透明內蓋

10. 再蓋上外蓋，靜置8到10小時，稀稠度由自己控制，喜歡稀就減少時間，喜歡稠就增加時間

11. 細膩絲滑，活菌滿滿，剛做好是温温的，冷藏後口感更好

小貼士

果語酸奶機是不用插電的，採用的是IH間接蒸汽360℃循環加熱原理，節省用電的同時最大程度上保證了我們酸奶當中益生菌的活性，做出來的酸奶口感也是非常好，在不需要任何添加劑的情況下做出來的酸奶非常的濃稠和絲滑，可以拉起很長的絲，能拉絲的酸奶就是富含活菌的最好特徵。