香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy
來源：美味食譜館 1.35W
用料
| 姜 | 2片 |
| 花蛤肉 | 1小碗 |
| 粉絲 | 1把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法
花蛤肉 洗淨
雞蛋 去殼 打成蛋液
粉絲 去繩 剪小段
薑片 洗淨 切絲
葱 去根洗淨 切葱花![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第2張")
熱鍋 冷油
油熱
放入薑絲 爆香![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第3張")
加適量水
加1小勺鹽、1小勺糖、1湯匙料酒、1湯匙生抽![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第4張")
水滾
放入 粉絲
粉絲軟熟 放入花蛤肉![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第5張")
湯水 再滾
倒入蛋液 成型![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第6張")
撒上葱花
出鍋 裝盆
滴上幾滴香油![香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第7張]( "香油蛤蜊粉絲蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第7張")
