榴蓮燉豬腳

愛吃榴蓮，愛吃豬蹄。網上收到的菜譜，轉發分享。
   榴蓮作為一種水果，並且是水果之王，雖然它的味道比較特殊，很多人不喜歡吃榴蓮，但是榴蓮是比較滋補的食物，營養價值非常的高，給我們提供的營養是非常豐富的，榴蓮也可以用來作為一些食物的輔料，比如豬蹄燉榴蓮就是一道獨特的美食，那麼下面就詳細的來介紹一下，豬蹄燉榴蓮怎麼做呢！

用料  

榴蓮燉豬腳的做法  

1. 把榴蓮殼裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2. 把豬腳切成塊狀，花椒大料備齊。

3. 鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把豬腳放進去翻炒，然後把炒好的豬腳塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、黃芪、當歸，開火煮上。

4. 開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

小貼士

營養價值：榴蓮是水果之王，生吃是滋補之物，而用來煲湯則滋陰補氣，而加上榴蓮囊是降火的，整體中和，所以這個湯温補而不燥，味道清甜綿滑，口感一流。