七年的鹹檸檬有“救”嗎
來源:美味食譜館 1.33W
各位廚友們大家好!我在七八年前醃製了一罐鹹檸檬,是直接用鹽醃製沒有加水的,原本是有檸檬自己分泌出來的水泡着的,但昨天我發現它水份少了,甚至底下的水都有凝固狀態,不流動了,上面沒有鹽水的檸檬有些表面都結了一點鹽霜。在這裏我想請求各位有經驗的朋友們可否告訴我,這樣的檸檬還能要嗎?或者我需要做些什麼?加入飽和鹽水?還是不用理它?希望有經驗的廚🈶️可以留言告訴我,謝謝🙏
用料
檸檬 | N個 |
鹽 | N克 |
七年的鹹檸檬有“救”嗎的做法
水份少了一半
上面沒有鹽水的檸檬有個別結鹽霜了
最下面的鹽水有凝固狀態,不流動了