ふわふわ~柔らかすぎるミルクちぎれパン 牛奶擠擠包
來源:美味食譜館 2.61W
第一次做麪包,竟然成功了(>^ω^<)喵
用料
高筋粉 | 250 |
牛奶 | 180克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 30克 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 3克 |
ふわふわ~柔らかすぎるミルクちぎれパン 牛奶擠擠包的做法
把除了黃油和鹽以外的材料全部放入麪包機,揉成光滑的麪糰後再加入鹽,最後加入黃油。
揉成光滑的麪糰,放温暖處進行發酵。
發至兩倍大。
手指按進去會慢慢會彈即可。
取出麪糰放在案板上,稍稍按平。
切成16等分
整成圓形。
擺入準備好的容器中,不要太擠哦!
放置温暖處等二次發酵,大約30-40分鐘。
發好的麪糰上面撒上一點強力粉。
進烤箱170度25分鐘,上色了蓋上錫紙。
哇~