姜
來源:美味食譜館 2.05W
用料
姜 | 6片 |
姜的做法
嫩姜
小貼士
平常做菜,為保持姜的藥性平衡,發揮整體功效,就不要刮姜皮了,在做寒涼性菜餚時需用姜來調和寒性,這時要削姜皮。
早喝紅糖大棗薑茶
買來新鮮嫩姜,洗淨切片後放鹽醃一晚上;第二天取出後,放到玻璃瓶中,倒入白醋,白醋的量必須浸沒薑片,再加少量的蒜泥和白糖;密封后放入冰箱裏冷藏24小時即可,隨吃隨取。
吃薑對咽喉好
用料
姜 | 6片 |
姜的做法
嫩姜
小貼士
平常做菜,為保持姜的藥性平衡,發揮整體功效,就不要刮姜皮了,在做寒涼性菜餚時需用姜來調和寒性,這時要削姜皮。
早喝紅糖大棗薑茶
買來新鮮嫩姜,洗淨切片後放鹽醃一晚上;第二天取出後,放到玻璃瓶中,倒入白醋,白醋的量必須浸沒薑片,再加少量的蒜泥和白糖;密封后放入冰箱裏冷藏24小時即可,隨吃隨取。
吃薑對咽喉好