酥鬆掉渣桃酥
來源：美味食譜館 1.03W
奶奶牙口不好，想着做個桃酥應該可以吃。同時用了蜂農和文姑娘的配方，成品做好後做了比較，感覺蜂農的更酥鬆些，就是甜度不夠。不愛甜的應該甜度剛好。另一個配方的也酥鬆，就是落口有點硬，。後來就結合兩個配方稍作改動。
用料
| 麪粉170 | 克 |
| 玉米澱粉30 | 克 |
| 白糖95 | 克 |
| 豬油120 | 克 |
| 小蘇打2 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 鹽1 | 克 |
| 雞蛋一個 |
酥鬆掉渣桃酥的做法
軟化的豬油攪打一下加入白糖
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
攪打均勻順滑加入雞蛋液
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入蛋液繼續攪打
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入蛋液攪打成這樣狀態即可，篩入所有粉
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
泡打粉和小蘇打，鹽也一起篩入，
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用硅膠鏟翻拌成團就行，
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
團成和乒乓球大小的劑子
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
把小劑子按壓一下，再用手指頭或硅膠鏟的另一頭在中間戳一個小坑，撒上芝麻
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤箱預熱後.烤盤放中層，上下火165度烤18分鐘即可，成品如圖
![酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "酥鬆掉渣桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
