(仿)Masterchef USA Sausage Roll
來源:美味食譜館 2.87W
Gordom Ramsay在MasterChef USA海選的時候瘋狂吃完的一道參賽作品。這道菜本身創意並不是什麼神級改進,更多是出於對sausage roll的偏愛。
用料
意式香腸 | |
青椒 | |
presto | |
Parmigiano | |
Marinara | |
歐芹 | |
雞蛋 | |
千層酥皮 |
(仿)Masterchef USA Sausage Roll的做法
把意式香腸去掉腸衣,用酥皮包裹起來。酥皮上刷上蛋黃液。如果不想顏色太深可以摻入蛋清/牛奶。烤箱預熱到350華氏度30分鐘。到酥皮完全起酥為止。
用橄欖油把青椒炒至斷生(原作裏還用了紅椒,但是對外觀和味道沒有什麼影響,所以省略了)。青椒取出備用。
把marinara中小火燒開立即關火放入盤中(原作此處加了大蒜。但是marinara和pesto本身都是有大蒜的,所以可以酌情加或不加)。放入青椒,parmesan,presto。放入sausage roll。撒上歐芹。