酥炸地瓜條

女兒想要吃，特意做的。

用料  

酥炸地瓜條的做法  

1. 地瓜削皮，洗淨，切條。
   我選的是白瓤地瓜，
   建議切稍微粗一些的。

2. 地瓜切條以後用水洗一次，去除地瓜漿。

3. 澱粉加水，攪拌成澱粉漿。
   把洗過的地瓜條適量放裏面。
   

4. 鍋里加油，燒熱，可以先放一條地瓜試一下油熱沒有。怕地瓜條粘在一起，用筷子不斷攪動。

5. 地瓜條變成金黃色撈出。記得盤子底下放上吸油紙哦。
   喜歡吃甜的，趁地瓜條熱的時候撒適量白糖即可。
   酥脆的地瓜條好嘍！
   喜歡的試一試吧！

小貼士

1.切好地瓜條一定水洗一下。
2.控制好油温，不要太熱。