涼拌紅薯粉(酸辣粉)
來源:美味食譜館 2.38W
味道很讚的一道涼拌紅薯粉
超好吃的
粉酸辣、榨菜脆
喜歡酸辣粉的可以做
反正我是愛上了
做好的發一下作品分享下哦
用料
紅薯粉 | 兩把 |
蒜末 | 適量 |
味精 | 適量 |
醬油 | 2勺 |
陳醋 | 2勺 |
香菜 | 適量 |
辣椒 | 適量 |
榨菜 | 1包 |
八角麻椒 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
熟白芝麻 | 適量 |
黃瓜 | 適量 |
青椒(可下可不下) | 適量 |
涼拌紅薯粉(酸辣粉)的做法
蒜、辣椒、黃瓜、香菜、青椒洗淨切好備用
紅薯粉剪短(方便孩子跟自己吃,不會太長噎到)
紅薯粉下鍋煮熟,變軟後撈出過涼水
紅薯粉跟其他材料擺盤
榨菜、蠔油、陳醋、醬油、味精放入
熱油放入八角麻椒
八角麻椒過篩掉,把油淋上後撒下熟白芝麻
拌均勻放置一會後再拌均勻即可(會更入味)