外酥裏香的千層肉餅

今天想給寶貝做個肉餅吃🤗🤗🤗，簡單易學大家一起做起來吧😉

用料  

外酥裏香的千層肉餅的做法  

1. 面倒入盆中，加入鹽和水，攪拌均勻，醒10鍾，揉幾下，再醒十分鐘，揉好如圖這樣，醒發50分鐘。（我晚上揉麪，明天早上做的）

2. 桌上撒上面粉，用感面棍擀成長方形，如圖所示。

3. 在皮上劃上幾刀

4. 放入準備好的肉

5. 第一步

6. 第二步

7. 第三步

8. 第四步

9. 這一步如有不服帖的地方捏緊

10. 用趕面帳輕輕的來回敲，擀成一個大點的正方形👇

11. 這樣就好了，準備鍋刷油👇

12. 鍋燒熱，刷油……

13. 鍋熱以後放千層餅，加入適量的清水，蓋上鍋蓋👇

14. 注意水燒乾了就把鍋蓋拿掉

15. 小火慢慢煎，煎到底部發黃，翻面👇

16. 繼續小火，中間可以聞到香味飄出來。

17. 兩邊金黃金黃的，吃起來脆脆的。

18. 吃起來外脆裏香😋

小貼士

注意火不能大，慢慢煎。