葱油餅和肉餡餅，外脆裏香，吃出千層餅的感覺

孩子愛吃麪食，在家自制葱油餅和肉餡餅，既方便又美味，關鍵零添加，做出了千層餅的感覺。

用料  

葱油餅和肉餡餅，外脆裏香，吃出千層餅的感覺的做法  

1. 小麥麪粉

2. 加鹽温水，讓面更有韌性

3. 和好面

4. 用濕紗布蓋上醒半小時

5. 準備碎葱花，葱花餅和肉餡餅都需要

6. 肉餡餅：調肉餡，前腿肉打成肉末，加八角粉、胡椒粉、醬油、小粉、葱花和香菜拌均。

7. 面醒好後再揉兩三分鐘，麪糰更加光滑

8. 分成4個小劑子

9. 葱花餅：小劑子擀成麪皮，抹一層豬油

10. 葱花餅：抹上豬油後再撒上葱花

11. 葱花餅：把麪皮折起來（上下左右順序一層層蓋上）

12. 葱花餅：把麪皮摺合上

13. 葱花餅：摺合後繼續揉

14. 葱花餅：麪糰揉好後再擀成麪皮

15. 肉餡餅：把小劑子擀成麪皮

16. 肉餡餅：麪皮里加調好的肉餡

17. 肉餡餅：把肉餡在麪皮上攤平（多少隨意）

18. 肉餡餅：把麪皮摺合

19. 肉餡餅：麪皮摺合後

20. 肉餡餅：用手按壓，使之變薄

21. 葱油餅：小火煎至兩面金黃即可

22. 肉餡餅：小火煎至兩面金黃即可

23. 葱油餅和肉餡餅，葷素搭配，外脆裏香

24. 吃出千層餅的感覺，非常好吃😋