蒜蓉金針菇基圍蝦
來源：美味食譜館 2.85W
用料
| 金針菇 | 1把 |
| 鹽 | 1勺 |
| 小米椒 | 20顆 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 大半 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 20 |
| 蝦 | 25只 |
蒜蓉金針菇基圍蝦的做法
先蝦清洗乾淨，去蝦線
![蒜蓉金針菇基圍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉金針菇基圍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將金針菇清洗乾淨備用，小米辣,蒜切碎末，起鍋，燒油，油開加入蒜蓉，小米辣，炒至香味加入蠔油，味極鮮生抽，鹽(這裏根據自己吃鹹的條件加入1小勺，或則1.5勺，因為後面金針菇加入後就不再➕鹽了)，雞精，糖提鮮，炒至爆香裝入碗中備用！
在平底鍋最下面鋪上金針菇，再金針菇上擺好蝦子，將炒好的蒜蓉用勺子鋪在每個蝦子上，不用鋪在金針菇上，煮開它會自己入味，然後➕五分之一小碗水，記住，只能➕一點點水，不然煮開後金針菇的水份出來水太多不好吃！然後開火蓋上鍋蓋，中火15分鐘即可！起鍋，完美
