超簡單自制健康魚肉乾

早上下午加餐的時候想吃一些蛋白質，但外面的牛肉乾又太鹹，而且不知道添加了多少防腐啊漂白的東西，就在家自己倒騰吧。

做魚肉乾（牛肉乾同理）只需要用到一台食物脱水烘乾機，比烤箱方便，因為開在那兒就可以去上班或者睡覺了，不用擔心烤糊，回到家或第二天起牀就有好吃噠！

用料  

超簡單自制健康魚肉乾的做法  

1. 龍利魚切片，最好大小厚薄差不多，這樣烘出來均勻一點

2. 放適量橄欖油、鹽、胡椒和茴香醃製，抓勻，放冰箱醃製半天（實在懶得醃也行，烘得慢，挺進味的），平鋪在風乾盤上，不要疊加

3. 5-6個小時之後試試口感，如果喜歡稍帶嚼勁的，這樣就可以了，如果需要非常幹以便保存，可能還需要多幾個小時。

小貼士

茴香和魚真的很搭，想吃辣的也可以撒上花椒粉辣椒粉