土豆洋葱
來源:美味食譜館 1.81W
最近買了5斤土豆,又買了5斤洋葱,買得有點多,還好它倆都耐存放,這兩個一起炒,我吃出了牛肉味兒。
用料
土豆 | 半斤 |
洋葱 | 1個 |
鹽 | 2克 |
醬油 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
土豆洋葱的做法
土豆切塊,可以泡水也可以不泡,我喜歡不泡。
放油,加熱一下,小火,再放鹽,可防粘鍋,倒土豆進去,翻炒幾下,蓋上鍋蓋。5分鐘
5分鐘之後打開鍋蓋,再加點水,再悶3分鐘,把水份悶幹。然後盛出備用。
洋葱切塊,下鍋炒,不用放油了,剛才鍋裏有油。炒一分鐘,放點鹽和醬油,再炒1分鐘。
放姜和蒜,也可以不放,隨意。再翻炒一下,準備倒土豆進去一起炒。
一起炒,再蓋一會鍋蓋。我喜歡吃洋葱軟一些,熟透入味一點,白洋葱比紅洋葱甜。而且吃了嘴巴沒味。
出鍋。吃的時候撒點燒烤料,能吃出牛肉味,也可以不撒,一樣的好吃。