蜜汁叉燒豆腐角
來源：美味食譜館 2.37W
【蜜汁叉燒豆腐角】豆腐的另一種吃法，是不是有點手癢，想試試了!
用料
| 老豆腐 | 1塊 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 香葱 | 1根 |
| 生抽 | 1茶勺 |
| 叉燒醬 | 1湯匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
蜜汁叉燒豆腐角的做法
老豆腐控幹水分，切成三角塊
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起鍋倒入足量油，燒熱後放入豆腐角；中火炸豆腐角至兩面金黃，有一層硬殼出現；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
撈出炸好的豆腐角，放在廚房紙上吸油；小碗裏先放入叉燒醬；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
在小碗裏再倒入準備好的生抽；根據個人口味加入適量的蜂蜜；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入鹽和雞精，半碗礦泉水；用勺子攪拌均勻，作為料汁備用。
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
另起鍋倒入料汁和豆腐角，快速翻炒收汁；使每一個豆腐角都均勻的裹上料汁；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
撒上適量的芝麻和葱花即可；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
收汁要大火，動作要迅速，不然豆腐煮軟了會影響口感；
![蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
