新加坡肉骨茶（筒骨）

方子很正宗用很多藥材煲的，沒有用長的肋條，因為嫌肉質柴，我們家喜歡買塊筒骨剁開燉！
要湯底更厚實需要買棒骨單獨燉湯底，因為經常喝，不想搞得太麻煩，就記錄這個簡易版的。

用料  

新加坡肉骨茶（筒骨）的做法  

1. 冷水下筒骨，水開後焯水3分鐘。

2. 出來好多髒東西呀！

3. 準備好香料

4. 還有很多藥材呢！

5. 筒骨洗乾淨，和藥材包一起，放冷水。

6. 煲一個小時以後，放入香菇和蒜瓣，再放點鹽，小火煲45分鐘。

7. 出鍋前撒點枸杞即可。

小貼士

可以配鐵觀音，餐後喝。